Kandierte Schalen der Bitterorange
Sorgt für saftigeres Gebäck
Intensives Aroma
Der Klassiker für ChriststollenUnverzichtbar für die Weihnachtszeit
Orangeat wird aus den Schalen der Bitterorange (Pomeranze) gewonnen. Die Schale von Pomeranzen hat ein viel intensiveres Aroma als die von herkömmlichen Orangen. Die weiße Haut wird von der Schale vollständig entfernt, da diese Bitterstoffe enthält, die den Geschmack des Orangeats beeinträchtigen können. Orangeat einfach je nach Bedarf dem Teig zugeben.
Tipp vom Gewürzsommelier
Orangeat ist neben Sukkade (Zitronat) unverzichtbar für die Herstellung von Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Christstollen und Kuchen.
Orangeat 500 g
Nährwertdeklaration: Brennwert (pro 100g): 314 kcal / 1314 kJ Fett: 0,0 g Kohlenhydrate: 76,0 g davon Zucker: 76,0 g Eiweiß: 0,0 g Ballaststoffe: 5,0 g Zutaten: 57 % Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure Ursprungsland: Niederlande Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten. Mindesthaltbarkeit 1 Jahr